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　　楚天都市報訊 □本報記者曹磊 攝影：記者蕭灝
　　“千古江夏斯文在，梁子湖畔蟹正肥”。秋意漸濃，梁子湖螃蟹昨日正式開湖捕撈（如圖）。
　　湖北省螃蟹產業協會介紹，今年是梁子湖螃蟹的豐年，產量穩中略漲，平均規格比去年大了4錢左右，但身價卻是三年來首次下降。
　　身價同比下降15%
　　昨天上午9點，江夏區烏龍泉街山坡湖養殖場開闊的水面上，一艘艘木船正在捕撈螃蟹。
　　記者發現，今年的開湖直採價與去年相比變化明顯。母蟹的平均價格在80元/斤左右，最貴的3.5兩母蟹110元/斤，而去年賣到125元/斤；2兩的母蟹去年50元/斤，今年40元/斤；3.5兩的公蟹去年55元/斤，今年45元/斤，身價降了不少。
　　“今年梁子湖螃蟹的產量比較穩定，但整體價格確實會比去年便宜15%左右。”梁子湖集團南北咀公司的負責人張軍說，相較於省內其他產區的螃蟹，梁子湖螃蟹主要面對中高端市場，但在高檔餐飲遇冷的大環境下，今年的團購量下降不少。
　　此外，由於錯過了中秋節的銷售檔期，開湖之後為了衝擊國慶黃金周檔期，適當降低價格勢在必行，這也是近三年來，梁子湖大螃蟹身價首次同比下跌。
　　重量普增4錢左右
　　儘管價格下跌，但今年出水的螃蟹個頭卻比去年大了不少。張軍告訴記者，今年的母蟹普遍比去年增重3—4錢，公蟹則普遍增重4錢—5錢。
　　湖北省螃蟹產業協會秘書長曾炳生告訴記者，今年春夏梁子湖水域的氣候條件非常適合螃蟹生長，為螃蟹增重提供了天然條件。“更重要的是，今年專門從安徽那邊引進了新的‘扁擔草’，去除水中雜質，凈化養殖區的水質。”
　　原來，為了養出更肥美的螃蟹，今年梁子湖集團專門在南北咀15000畝水域中投放了近20噸扁擔草的種子，幫助螃蟹生長。“一方面，螃蟹在蛻殼時，需要更好的水草來躲避天敵；另一方面，水草給螃蟹提供了更多更好的養分。”張軍說，梁子湖歷來是“好水養好蟹”，今年則是依靠好草來養好水、出好蟹。
　　曾炳生告訴記者，今年梁子湖中上等規格的螃蟹（公蟹3.5兩—4兩，母蟹2.5兩—3兩）占整個產量的80%以上，比去年提高了10%，“今年市民能吃到價格更便宜，規格更大的螃蟹。”
　　國慶期間價格較高
　　“現在武漢批發市場上，很少有正宗的梁子湖螃蟹。”採訪中，張軍一直提醒記者，梁子湖大螃蟹產量小，本地市場只會通過專賣店和產區直採的方式銷售。因此，武漢市民要想吃到正宗的梁子湖螃蟹，最好還是到江夏主產區的現場來直接採購。
　　張軍說，在梁子湖天然產區里，每畝最多只出5斤左右的螃蟹，上市以後不會大規模地走批發市場。“除了武漢主城區內幾家專營店，梁子湖螃蟹的主要零售渠道，還是在江夏區紙坊街，以及梁子湖沿線的產區。”
　　曾炳生也告訴記者，對於喜歡自駕游的市民來講，“五里界梁子湖大道就臨著梁子湖螃蟹的北咀產區，自駕往龍泉大壩方向，就可買到正宗的梁子湖螃蟹了。”
　　曾炳生提醒，開湖之後上市的主要是母蟹，且出水量不多，黃金周期間的價格相對依然會較高。11月之後，蟹大量出水後，價格將穩定在相對較低的位置，那時就是吃螃蟹的最佳時節了。
　　（原標題：梁子湖螃蟹開湖 價格同比降15%）